餐厅*

*Le restaurant
Le concept

naissance du concept

Dans la gastronomie depuis plus de 20 ans, le chef Shi LIN avait pour rêve de faire découvrir l’évolution de la cuisine chinoise.

Le décalage entre l’offre française et les nouveautés de Shanghaï, Pékin ou de nombreuses autres villes a donné le projet « New China » ou la cuisine fusion chinoise.

Faite d’exigence, reprenant les codes qui font le succès de la gastronomie française, la cuisine « New China » vous fait voyager dans la Chine d’aujourd’hui, et vous permet de découvrir des plats oubliés préparés avec savoir-faire.

Qualité & fraîcheur

Nos cuisiniers apportent un soin particulier à la qualité de ses produits, à la présentation soignée de ses plats, afin de vous garantir fraîcheur, élégance et raffinement.

Un aperçu de nos desserts
Elegance, raffinement et haute qualité
Mélange entre la cuisine chinoise de haute qualité et la technicité française
Des beignets de cabillaud très frais et délicieux en bouche
Le mochi au thé vert fourré au sésame noir : un dessert étonnant
Un aperçu de notre intérieur
Une décoration zen et calme pour profiter de plats élégants
Une présentation étudiée en fonction d'un lieu zen
Luminosité cosy et cadre agréable

notre équipe

Le chef Shi LIN, médaillé de Bronze au concours de Hong Kong de 2018, s’entoure de cuisiniers compétents et actifs dans son envie de vous offrir la nouvelle vague de cuisine actuellement en vogue en Chine.

Paul Bocuse
Paul Bocuse
Médaille du concours de Hong Kong
Médaille du concours de Hong Kong

Téléphone

+33 (0)4 78 95 32 00

Adresse

178, rue Garibaldi
69003 Lyon

horaires & Accès

Fermé le midi et tous les soir (couvre-feu Covid) jusqu'à fin novembre 2020
Tram T1 arrêt Part-Dieu Servient